Demostrando Soluciones de La Real Revolución Alimentaria

Read original post by Violet Batcha from the EWG blog here and watch full video by Patagonia Provisions here

La mayoría de lo que se come en Estados Unidos no sólo puede destruir la salud, también destruye el medio ambiente empeorando el clima. Pero el nuevo documental “Unbroken Ground” (Tierra Inquebrantable) demuestra que no todo está perdido: Sigue leyendo

Anuncios

Tratados de Libre Comercio y el Control de lo que Comes

Read article by Wenonah Hauter here

Gigantes corporativos como Monsanto, Nestle, Kraft, McDonalds y otros nos controlan enterese como en este resumen del artículo de Wenonah Hauter quien acaba de publicar su libro Foodopoly (Alimentopolio), acerca del monopolio del sistema alimentario que nos alimenta hasta insecticidas: Sigue leyendo

Revelando las Mentiras de la Corporativa Industria Alimentaria

Read full article by Anna Lappé here

Si la usada y mentirosa frase de que “sόlo la industria agrícola alimentará el mundo”, hace que algunos compremos sόlo en nuestro mercado agrícola favorito (bioferia/tanguis/farmer’s market) ahora hay demás estudios que demuestran que “la única manera de alimentar al mundo es alejarse de una agricultura dependiente de energía fósil y de mucha agua”. Entonces es más bien Ud, quien compra alimentos procesados de supermercados, corporaciones y/o restaurantes (por no cocinar) quien causa el hambre mundial. Así lo demuesta la reconocida Anna Lappé, aquí los puntos más importantes de su artículo: Sigue leyendo

De Como el TLC hace que EEUU Exporte sus Enfermedades a Todo el Mundo

Read original article by Jill Richarson from Alternet here

Muchas personas aún no entienden porque la exportación/importación hace daño, en este artículo se hallará la respuesta: “Exportamos lo peor en alimentos y compramos lo mejor, esto deja en peor situación a los países en desarrollo”:

Ya no es noticia que EEUU afronta los peores problemas de salud debido a su terrible dieta.Dos de cada cinco estadounidenses son obesos. Pero según un reporte de Olivier de Shutter del Derecho a los Alimentos de las Naciones Unidas: “Ahora se está exportando diabetes y enfermedades al corazón a los países en desarrollo, junto a los alimentos procesados que llenan las líneas de los supermercados a nivel global”. En el 2030, más de 5 millones de personas morirán cada año antes de cumplir los 60 por estas enfermedades relacionadas a la dieta” Sigue leyendo

Sueldos Dignos, Educación en Cocina, Sugerencias de Una Agente Encubierta

Read original article and interview by Kerry Trueman from Alternet here

El libro de Tracie McMillan: “La Manera Americana de Comer, Descubriendo Walmart, Applebee’s, El Campo y La Mesa” revela los horrores del sistema, como la vida de los trabajadores de la abaratada industria alimenticia. Desde un campo de California Central hasta un Walmart de Michigan a la cocina de un Applebee’s de Brooklyn este es producto de una hazaña para una mujer blanca como ella Sigue leyendo

El Hambre es Causado por la Política: Caso Somalia

Read Q&A from Dr. Marion Nestle Blog here

Publico aquí la traducción de la respuesta a la problemática de la seguridad alimenticia, del blog de la Dra. Marion Nestle:

La pregunta llega justo cuando el New York Times publica una de esas terribles fotografías de un niño con hambre en la página principal, esta vez para ilustrar el hambre en Somalia. Como todas las hambrunas. Esta es inducida por la política. Lo que sucede en Solmalia hoy es la consecuencia de una larga historia de colonialismo. Un colega y yo escribimos un documento controversial en relación a este asunto hace ya 15 años (documento en Ingles aquí). En ese tiempo, me quedaba asombrada de cuan frecuentemente la historia de la ayuda humanitaria se repetía. Sigue leyendo