Bebés Sin Bacterias Protectoras

Read original article by Elaine Watson from Food Navigator USA here

La microbioma del intestino es un cúmulo de bacterias que nos protege contra enfermedades, ahora existe una pérdida generacional de estas bacterias, especialmente de una que tenemos o algunos deberíamos tener desde la infancia. La falta de esta bacteria B infantis incrementa el riesgo de varios problemas de salud ya en la adultez desde alergias hasta obesidad. Este es el resumen de una entrevista a Dr. Kyle quien trabaja para Evolve Bio Systems una compañía que va a vender esa bacteria para poderlas añadir a la leche materna: Sigue leyendo

Cόmo Arreglar Una Nación de Maniáticos, Estresados, Deprimidos y Gordos

Read original article by Mary Fischer here

El Dr. Peter Whybrow está comiendo en un Sushi Bar cerca de su oficina de la Universidad de California, Los Ángeles (UCLA) y le presta atención a lo que otros hacen. Aún cuando estén conversando con otros, todos están constantemente distraídos, entre el teléfono celular o la TV. Estas manías o tics nerviosos, hoy comunes, demuestran como la cultura estadounidense ha alterado la biología de sus cerebros, según el Dr. Whybrow, director del Instituto de Neurociencias y Comportamiento Humano de UCLA. Sigue leyendo

Empaquetado de Alimentos Puede Debilitar el Sistema Inmune en Niños

Read original article by Frederik Joelving at Medscape here

Se ha encontrado que niños con compuestos perfluorinados (PCFs) en su sangre tienen un sistema inmune letárgico, incapaz de mantener mecanismos de defensa contra microorganismos, así lo declaro el Dr. Philippe Grandjean de la Escuela de Salud Publica de Harvard en Boston, quien ha dirigido una investigación al respecto.

Los PCFs se usan alrededor del mundo en el empaquetado de alimentos y en el tratamiento de los textiles. No se degradan fácilmente, se encuentran en el medio ambiente en humanos y animales. Sigue leyendo