El Horror de Comer Pollo

Read original article by Martha Rosemberg, from Alternet here

Parece que es hora de ser seriamente vegetarianos. La industria del pollo y el último brote de salmonella que ha hospitalizado a 300 personas en 18 estados de este país es ya una muestra de lo terrible de la industria de los pollos, aquí este revelador artίculo: Sigue leyendo

Menos Dinero = -Inspección, +Pollos Muertos, + Contaminación, + Accidentes

Read original article by Tom Philpott from Mother Jones here

La combinación de menos inspección por más aves muertas en un matadero es un peligro tanto para consumidores como para trabajadores, aquí un resumen de un artículo acerca del nuevo plan:

La administración de Obama no tiene dinero, entonces habrá menos para que USDA (siglas en ingles del Departamento de Agricultura) inspeccione los mataderos de aves (pollos y pavos), a la vez que permitirá a la industria de aves que aumente la velocidad de matanza. Hoy cada matadero tiene 4 inspectores de USDA y se matan 140 aves cada minuto en cada matadero. Según el nuevo plan, habrá un solo inspector para líneas de matanza de hasta 175 aves por minuto (la línea para matar pavos es algo más lenta). La nueva disposición parece se implementará en Septiembre 2014, pero quizá se acelere para ahorrar dinero, dijo Vilsack. USDA piensa ahorrar $90 millones de dólares en tres años de despido a inspectores. Y la industria de aves ahorrará ocho veces más! Sigue leyendo