Menos Dinero = -Inspección, +Pollos Muertos, + Contaminación, + Accidentes

Read original article by Tom Philpott from Mother Jones here

La combinación de menos inspección por más aves muertas en un matadero es un peligro tanto para consumidores como para trabajadores, aquí un resumen de un artículo acerca del nuevo plan:

La administración de Obama no tiene dinero, entonces habrá menos para que USDA (siglas en ingles del Departamento de Agricultura) inspeccione los mataderos de aves (pollos y pavos), a la vez que permitirá a la industria de aves que aumente la velocidad de matanza. Hoy cada matadero tiene 4 inspectores de USDA y se matan 140 aves cada minuto en cada matadero. Según el nuevo plan, habrá un solo inspector para líneas de matanza de hasta 175 aves por minuto (la línea para matar pavos es algo más lenta). La nueva disposición parece se implementará en Septiembre 2014, pero quizá se acelere para ahorrar dinero, dijo Vilsack. USDA piensa ahorrar $90 millones de dólares en tres años de despido a inspectores. Y la industria de aves ahorrará ocho veces más! Sigue leyendo

Kristof Deprimido por el Arsénico, Antibióticos y Prozac del Pollo

Read original article by Nicholas D. Kristof from the New York Times here

Resumen traducido del artículo de N. D. Kristof del New York Times y en paralelo a lo que él dice ojalá no este comiendo pollo cuando lea esto:

“Increíble lo que hemos encontrado” dice Keeve E. Nachman de la Universidad Johns Hopkins co-autor de estudios que sugieren que los pollos hoy se alimentan rutinariamente de cafeína, activos ingredientes de Tylenol y Benadryl, de antibióticos prohibidos y hasta de arsénico. Sigue leyendo

Gusta de Pavo con Arsénico

Traducido del artículo de Enviroblog por Lisa Frack, Sonya Lunder y Dr. Rebecca Sutton

Hay mucho en qué preocuparse cuando compre su Pavo de Acción de Gracias: cuántas libras compar dependiendo del número de invitados, cuánto tiempo adelantado debe ordenarlo y de quién?, ya sea que sea local o que sea un “tofurkey” (carne imitación pavo hecha de soya), igual hay que preocuparse con qué lo va a rellenar.

Pero antes de que se siente y diga, “la salsa de cranberry (arándanos) por favor, no se olvide del arsénico!.

Qué? Qué está diciendo? Si el ARSÉNICO! Sigue leyendo