Ejemplar Día de Acción de Gracias

Read original source article and notes about Judy Wicks from EcoWatch here

El verdadero camino es “seguir a los indígenas” dice Judy Wicks, una empresaria de Philadelphia buena con el medio ambiente. En 1983 fundó una cafeteria ecológica llamada White Dog. Por quince años celebra el Día de Acción de Gracias ofreciendo una cena a la tribu Lenape, la tribu originaria de la región. Esta vez Judy viajará con una delegación al campamento de los “protectores” de la Tierra, los que se han mantenido en pie de lucha en contra de la construcción del oleoducto Dakota de la reservación Standing Rock. Se servirán 30 pavos ecológicos de un rancho de California, vegetales cocidos en ollas de hierro y, entre los que servirán la cena, estará la actriz Jane Fonda….. Sigue leyendo

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El Papa Propone Una Nueva Visión Sobre el Planeta, un Grito por la Ecologia y la Espiritualidad

Read The Magna Carta of integral ecology: Cry of the Earth, Cry of the poor  Leonardo Boff article in English here

Por Leonardo Boff

El Papa Francisco ha realizado un enorme cambio en el discurso ecológico al pasar de la ecología ambiental a la ecología integral. Esta incluye la ecología político-social, la mental, la cultural, la educacional, la ética y la espiritualidad. Sigue leyendo

Agricultura Local y Orgánica, No es Moda es Absolutamente Necesaria

Read original essay by Robert Shetterly from CommonDreams here

Hace unos días el pintor Robert Shetterly publicó un artículo acerca de porqué ha incluido el retrato de Joan Gussow en su serie: “Estadounidenses que Dicen La Verdad”. La Dra. Gussow ha dedicado su vida a promover saludables estilos de vida para las personas y para el planeta. Aquí un resumen del artículo:

Joan Dye Gussow tiene casi 87, visité su hogar ubicado al norte del Rio Hudson en New York. El principal lugar de su casa, donde pasa la mayor parte del tiempo, es su jardín. Ella siembra vegetales, frutas, flores. En el 2012 el Huracán Sandy inundó su jardín .. Sigue leyendo

Mejorar el Mundo es Eliminar las Carnes

Read original blog by Dr. Neal Barnard from the PCRM blog here

Si realmente le importa el cambio climático es hora de dejar de comer animales, así lo dice el Dr. Neal Barnard quien preside el Comité de Médicos por Medicina Responsable:

Como médico, me concentro en eliminar las carnes y los lácteos de la dieta para prevenir enfermedades, Sigue leyendo

El Alcohol de Maíz en la Gasolina Destruye el Planeta

Read original post from the Environmental Working Group here

El etanol o alcohol de maíz no es una alternativa energética “verde”, al contrario incrementa las emisiones empeorando la calidad del agua y del aire, así ha concluido la  EPA (siglas en inglés de la Agencia de Protección de Medio Ambiente de EEUU), que ha propuesto bajar los niveles de etanol en la gasolina según este comunicado de prensa del Grupo de Trabajo de Medio Ambiente (EWG siglas en inglés).

Alex Rindler uno de los científicos de EWG y estudioso del etanol ha testificado en el Congreso en contra de la expansión del uso del etanol. Sigue leyendo

Celebrando el Día Mundial de la Alimentación

Read original post by Dr. Marion Nestle from her blog here

Que mejor celebración que compartir las Perspectivas del Día Mundial de la Alimentación del blog de la Dra. Marion Nestle, el título: “Un Impulso a Sistemas de Alimentación Sustentable”, aquí la traducciόn:

Desde mi perspectiva como nutricionista de salud pública, el tema de este año por el Día Mundial de la Alimentación: Sistemas Sustentables de Alimentación para la Seguridad Alimentaria y la Nutrición, son muy especialmente apropiados. Sigue leyendo