El Pescado en Mi Plato

Read original interview to Paul Greenberg here

Confieso que soy vegetariana, no como pescado desde que vi morir a uno y desde que me enteré del contenido de mercurio, en algunas especies más que en otras. Pero Paul Greenberg, ha realizado una investigación acerca del pescado plasmado en un reciente documental de Frontline. Para tal efecto Paul ha comido pescado a diario por un año y ha recorrido el mundo para saber de dónde viene, cómo se produce, es en realidad bueno para la salud y para el medio ambiente? Sigue leyendo

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Protesta por Recomendar Consumo de Atún en el Embarazo

Read original press release by the Environmental Working Group here:

Entre los cambios de las nuevas Guías Nutricionales 2015, está el de dejar de advertir a las mujeres embarazadas de comer atún (albacore) a pesar de la evidencia del riesgo en el desarrollo del feto. El Grupo de Medio Ambiente y el Proyecto Pólizas contra el Mercurio han protestado esa decisión. Aquí un resumen de la noticia: Sigue leyendo

Lo Barato Sale Caro, El Real Precio de Comer Animales y Derivados

Read original article by David Robinson Simon from Alternet here

414 billones de dólares en razones para comer menos carnes dice el libro: Meatonomics (se puede traducir a la economía de las carnes). Aquí un resumen del artículo acerca de este libro de David Robinson Simon, uno de esos periodistas que realmente nos informan. El artículo aparece en el blog de Alternet: Sigue leyendo

El Horror del Pollo y del Pescado

Read article by Sara Miller from Grist here, please the descriptions might be disturbing, do not read close to meals.

Advertencia!, las descripciones de este artículo pueden ser muy perturbadoras, aconsejamos leerlo lejos de comidas

El pollo y el pescado a veces no se consideran carnes. Es usual oír: “No como carnes pero si como pescado y pollo por que estos no son mamíferos”…. Pero son animales! Y soy muy susceptible a esto. Comía mucho pescado y pollo, por lo menos un tercio de mis comidas contenían pollo y lo que comía fuera era pescado. Claro no comía carnes por unas dos semanas y me daba antojos por pollo y pescado, al igual que otros alimentos que encontraba inconveniente no comer.

Bueno, cuando empecé el experimento de no comer carnes por 6 semanas, Sigue leyendo

EEUU: 4 Lugares de Donde Nunca Debe Comprar Pescado

Read here this article from Casson Trenor: 4 Oceans about protecting fish and oceans by sustainable fisheries

Una lista “sucia” de establecimientos que han adoptado prácticas inaceptables en esta carrera de ganar dinero a cualquier costo. Este es uno de los artículos de la columna de Casson Trenor*: 4 Océanos, acerca de proteger nuestra pesca y los océanos a través de una industria pesquera sustentable.

En el 2009, los estadounidenses gastaron más de $75 billones en pescado. Esto es algo más que dinero, es una herramienta de comunicación. Verdaderamente que cuando se trata de esa suma de dinero el público escucha.

De manera que es importante poner cuidado en qué se transmite mediante este masivo micrófono. Cuando gastamos nuestro dinero en pescaderías que se supone deben ser modelos de negocios que tomen en serio asuntos medio ambientales, Sigue leyendo