Impresionante y Ejemplar Programa de Alimentación de Google

Read article by Dr. Marion Nestle from her blog here

Acabo de regresar de la Primera Feria de Ciencia de Google para adolescentes de 13 a 18 en su sede de California (vea los tomates que siembran en la foto que aparece en el enlace en Inglés)

El Famoso Programa de Alimentación de Google!!!, porqué famoso?

  • Está disponible las 24 horas y 7 días a la semana
  • Es gratis!!!
  • Es variado y delicioso
  • Está diseñado para promover la salud y el medio ambiente: local, orgánico y sustentable. Sigue leyendo

Asociación de Comercio Orgánico exige La Verdad en las Guías Alimentarias

Christine Bushway, Directora Ejecutiva de la Asociación de Comercio Orgánico (OTA, siglas en Inglés), protesta por clausula en el bosquejo de las Nuevas Guías Alimentarias del 2010 de EEUU, en conflicto con los consejos emitidos recientemente por el Panel Presidencial del Cáncer.

Las G Alimentarias de los estadounidenses se emiten cada cinco años por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y el Departamento de Servicios Humanos y de Salud. Estas guías deben ser el patrón de la alimentación para la población. Sin embargo, existe una historia de intereses creados por la industria, donde la ambigüedad persiste. Esta vez en la clausula que se refiere a los orgánicos, se dice que las investigaciones científicas son limitadas, cuando en realidad existe amplia evidencia científica que los alimentos orgánicos son mas nutritivos además que no contienen los tóxicos utilizados ampliamente en la agricultura, ni colores, ni aditivos artificiales que se usan en la producción de alimentos convencionales. Sigue leyendo