Azúcar Artificial, Lobo Vestido de Cordero

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En un lenguaje algo más simple, un resumen de la opinión del Dr. David Johnson, profesor y jefe de gastroenterología de la Escuela de Medicina de la Universidad de Virginia del Este, de Norfolk Virginia. Sigue leyendo

Bebidas Gaseosas Enfermando al Mundo

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La venta de bebidas gaseosas ha decaído enormemente en Estados Unidos, pero al igual que la industria de tabaco, van conquistando y a la vez enfermando en otros mercados…Aquí un resumen de un nuevo reporte:

La organización sin fines de lucro Centro por Ciencia en Interés Público (CSPI siglas en ingles), ha publicado un reporte que revela los billones que invierten las grandes compañías de bebidas gaseosas para poner sus plantas embotelladoras, redes de distribución y propaganda en países como Brasil, China, India y México.  La billonaria inversión promueve diabetes, obesidad, problemas dentales y otras enfermedades relacionadas al consumo de estas bebidas en países que ya tienen suficientes problemas de salud. Sigue leyendo

La Chatarra Invadiendo y Enfermando al Mundo

Read original post by Dr. Marion Nestle from her blog Food Politics here

La desnutrición y la obesidad son dos problemas de la misma moneda, y según expertos podemos culpar directamente a la expansión de la industria de comida rápida. Así lo muestra la Dra. Marion Nestle, aquí un resumen de su blog. Sigue leyendo

¿Cuáles Heces Humanas Contaminan MÁS?

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Una encuesta del desagüe de diferentes lugares de Estados Unidos demuestra que cada ciudad tiene características particulares, lo que puede revelar que tan sana o enferma es su población, hasta si es obesa o no. Aquí un resumen de este interesante estudio: Sigue leyendo

Hartos del Azúcar, Hartos de la Industria

Read original article by Manhola Dargis from The New York Times here

Un nuevo documental que denuncia y dispara a la industria de alimentos, aquí un resumen de un artículo relacionado publicado en el New York Times:

En la guerra contra la epidemia de la obesidad el Centro de Control y Prevención de Enfermedades no ayuda mucho, no se trata de hacer dieta, se trata de adoptar un estilo de vida saludable. Las calorías no son todas iguales, no se trata de adquirir calorías y luego quemarlas, lo mismo te dice la industria de bebidas, se trata de elegir alimentos que proporcionen calorías pero a la vez nutrientes.  De esto trata el documental Fed Up (Hartos), dirigido por Stephanie Soechtig y narrado por Katie Couric (también la productora ejecutiva). Este es un desfile fugaz de escenas, gráficos y aterradoras estadísticas de una investigación acerca del porque las personas se están engordando. La película muestra un doloroso cuadro de niños y adolescentes obesos. Sigue leyendo

Obesidad de Adolescentes Desde el Útero

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Un nuevo estudio sugiere que la colestasis durante el embarazo (CIG) puede traer futuras enfermedades metabόlicas en niños. El estudio ha sido publicado en línea en Junio 24 en el Jornal de Investigación Clínica, aquí un resumen:

Para determinar que la colestasis intrahepática gestacional (CIG) altera el perfil metabólico de los hijos en la adolescencia, investigadores liderados por la Dra. Georgia Papacleovoulou del Colegio Imperial de Londres y del King’s College de Londres en el Reino Unido, evaluó datos del grupo de nacimientos de Northern Finish de entre 1985-1986. Datos de las madres y sus jóvenes hijos adolescentes de 16 años de edad de 7,808 embarazos controlados (4034 varones y 3774 mujeres) y 45 embarazos con CIG (27 varones y 18 mujeres) fueron evaluados. Sigue leyendo

Desórdenes de Atención e Hiperactividad Infantil Asociada a la Obesidad en Adultos

Read original article by Nancy A. Melville from Medscape News here

Por primera vez se encuentra que hombres que sufrieron de Desórdenes de Déficit de Atención e Hiperactividad (DDAH) cuando niños tienen un riesgo mayor de obesidad cuando adultos aún cuando los desórdenes se hayan remediado en la adultez, según un estudio realizado por 33 años publicado en línea Mayo 20 en Pediatría: Sigue leyendo