¿Qué son Alimentos Culturalmente Apropiados?

Read original post by Dr. Marion Nestle from her blog here

Las negociaciones de los tratados de libre comercio se cuidan mucho de cada palabra que se usa en sus documentos (y es que hay intereses), la Dra. Nestle nos da un ejemplo, aquí un resumen:

Un reporte dijo que  la FAO está desarrollando guías para inversión responsable en la agricultura y los sistemas alimenticios. Ellos dicen que es esencial para promover la seguridad alimentaria y el derecho a alimentos adecuados dentro del contexto de la seguridad alimentaria nacional. Sigue leyendo