Marcas de Alimentos Ridículamente Injustas, Cual Usa Ud.?

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Oxfam América ha anunciado una nueva iniciativa, un proyecto de responsabilidad corporativa llamado Behind the Brands (Detrás de las Marcas). Oxfam es una organización internacional de ayuda y desarrollo y se está preocupando acerca de saber qué están haciendo las 10 corporaciones más poderosas de alimentos a nivel mundial – Alimentos Británicos Asociados, Coca Cola, Danone, General Mills, Kellogg, Mars, Mondelez, Nestlé, Pepsico y Unilever—con respecto a pólizas sociales y de medio ambiente para: Sigue leyendo

Aclaraciones Sobre lo Orgánico

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Por Ana María Quispe

Si Ud. leyó el artículo del New York Times acerca de lo orgánico, le habrá hecho recordar que “el ideal orgánico” no sólo se refiere a alimentos producidos sin insecticidas u otros químicos, sino que también deberían ser alimentos producidos localmente, en pequeños terrenos agrícolas de manera que se proteja el medio ambiente y la diversidad. Pero Sigue leyendo