El Gluten Puede Causar Demencia

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Resumen de la entrevista realizada al Dr. David Perlmutter, autor del nuevo libro: “Cerebro de Granos: La Sorprendente Verdad Acerca del Trigo, Carbohidratos y Azúcar, los Asesinos del Cerebro:

Como neurólogo certificado y miembro del Colegio Americano de Nutrición, me he sentido frustrado con la neurología en estos últimos 20 años, ya que solo nos entrenan para tratar los síntomas de los desórdenes neurológicos en vez de darle importancia a las causas, es como tratar el humo ignorando el incendio. Sigue leyendo

Sensibilidad al Gluten Asociada al Autismo

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Un nuevo y reciente estudio demostró que un grupo de niños con autismo tiene un incremento en su reacción inmunológica al gluten, pero el mecanismo de esta reacción parece ser distinta a la que se evidencia en la Celiaquía. Los resultados también indican una asociación entre los elevados anticuerpos a las proteínas de gluten y la presencia de síntomas gastrointestinales en los niños afectados.

“Existe evidencia que anormalidades del sistema inmune están asociadas a los síntomas en un significativo número de individuos con autismo” dijo el Dr. Armin Alaedini docente de ciencias médicas en el Departamento de Medicina y el Instituto de Nutrición Humana en el Centro Médico de la Universidad de Columbia de Nueva York Sigue leyendo

Trigo: Nueva Amenaza a la Salud

Watch video of Dr. David Johnson from the Medscape web here

El consumo masivo de gluten, un componente del trigo de donde se producen miles de alimentos, está hoy causando problemas de salud. Aquí la transcripción del Video del Dr. David Johnson, Profesor de Medicina y Jefe de Gastroenterología de la Universidad de Medicina en Norfolk Virginia, EEUU:

La enteropatía sensitiva al gluten es algo de lo que debemos preocuparnos más. Son los pacientes los que tienen el concepto de eliminar el gluten y están diciendo: “Me siento mejor, que me puede decir de esto?” Sigue leyendo

El Pan Nuestro de Cada Día Puede Arruinar La Salud

Read original article by Anneli Rufus from AlterNet here, read my opinion following the Spanish version.

Resumen del artículo, le sigue mi opinión.

  • Estudios recientes conectan el comer gluten (secuencia protéica del trigo) con autismo, esquizofrenia, linfomas, lupus, esclerosis múltiple, infertilidad, adormecimiento crónico, pérdida del balance, además de los usuales problemas estomacales y diarrea. Sigue leyendo