Read original news from PCRM blog here
Las dietas veganas (total ausencia de alimentos de origen animal) prueban casi siempre ser saludables, ahora se prueba reducen el riesgo de enfermedades al Corazón en niños obesos, lo que aparece en un estudio publicado en el Jornal de Pediatría, aquí la noticia: Sigue leyendo
Read full interview to Dr. Stanley L. Hazen, MD, PhD, from Medscape here
Dos recientes estudios patrocinados por el Instituto Nacional de Salud y la Oficina de Suplementos Dietéticos, han probado que consumir carnes, huevos y lácteos directamente contribuyen al riesgo de enfermedades cardiovasculares, pero no necesariamente por el colesterol o la grasa saturada, sino por la carnitina, una proteína que se encuentra en las carnes rojas y, la colina que se deriva del consumo de estas proteínas animales y/o huevos. Ambas se metabolizan en el intestino y forman Trimetilamina (TMA), la que se absorbe en la sangre y se metaboliza en el hígado para formar Trimetilamina-N-oxidasa (TMAO) sustancia que promueve la arterosclerosis. Sigue leyendo
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Génova, Suiza — En un par de documentos guías, la Organización Mundial de la Salud (OMS), recomienda un máximo consumo diario de sodio y un mínimo para el potasio para aldultos y niños, con el fin de reducir el riesgo de ataques cardiacos y enfermedades cardiovasculares debido a la hipertensiόn. La mayoría de la población alrededor del mundo consume menos de los niveles recomendados de potasio y cantidades desproporcionadas de sal; Sigue leyendo
Read article by Dr. Marion Nestle from her blog here
En lo que Noticias Bloomberg llama “la batalla epidémica”, las compañías de alimentos están haciendo todo lo posible para evitar que las Naciones Unidas emitan un comunicado que diga todo acerca de cómo el mercadeo de alimentos promueve la obesidad y las relacionadas enfermedades crónicas.
La asamblea general de la ONU se reunirá en Nueva York en Septiembre 19 y 20 para desarrollar una respuesta global a la obesidad y al aumento de las enfermedades relacionadas no comunicables y cronicas (cáncer, enfermedades cardiovasculares, respiratorias y diabetes tipo 2 que ahora experimentas ambos países ricos y pobres alrededor del mundo. Sigue leyendo
Read article by Rebecca Prescott from FoodBev.com here
La Fundación de Preservación Mundial (WPF siglas en Inglés) ha hecho un llamado al gobierno del Reino Unido para que proactivamente promueva y recomiende dietas a base de plantas como una solución a los crecientes costos de salud, al aumento de la obesidad, enfermedades cardiovasculares, cáncer y diabetes tipo 2. La WPF declaró en una carta dirigida al Primer Ministro de Gobierno que, podría llevar un internacional liderazgo en la promoción e implementación de pólizas e incentivos saludables basados en plantas, estableciendo un punto de partida en salud, protección del medio ambiente e innovación de regulaciones. Sigue leyendo
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