Read original news by Dr. Will Boggs from Reuters Health News, published by Medscape News here:
Se sabe que cuando se tiene más dinero, se come peor. A medida que los pobladores de China cambian su dieta rica en carbohidratos complejos por dietas más altas en grasas, aumentan una gran variedad de enfermedades, incuyendo cambios en la microbiota. Aquí un resumen: Sigue leyendo
Read original post by Dr. Marion Nestle in her blog Food Politics here
Para los que creen que los inversionistas extranjeros son una gran cosa, una preocupante noticia que demuestra la peligrosa globalización de alimentos, del blog Política Alimentaria de la Dra. Marion Nestle: Sigue leyendo
Read original article by Martha Rosemberg, from Alternet here
Parece que es hora de ser seriamente vegetarianos. La industria del pollo y el último brote de salmonella que ha hospitalizado a 300 personas en 18 estados de este país es ya una muestra de lo terrible de la industria de los pollos, aquí este revelador artίculo: Sigue leyendo
Read original post by Deena Shanker from Alternet here
“El pollo es la peor carne” escuché hace poco en una radio y así lo corrobora este artículo (por lo menos en EEUU). Aquí un resumen:
El pollo procesado es terrible para el medio ambiente, los trabajadores y consumidores, y amenaza ser aún peor. ¿Cuál es el problema?, la USDA (siglas en inglés del Departamento de Agricultura de los EEUU) le ha dado luz verde a cuatro empresas de China que procesarán pollo en EEUU ya sea de EEUU o de otros países. Esto no es muy grato a los que venden pollo como los McNugget y las Sopas Campbell o a cualquier otro producto procesado con pollo.
Ya se sabe que el pollo en EEUU carece de calidad, incluso Sigue leyendo
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