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Un nuevo y reciente estudio demostró que un grupo de niños con autismo tiene un incremento en su reacción inmunológica al gluten, pero el mecanismo de esta reacción parece ser distinta a la que se evidencia en la Celiaquía. Los resultados también indican una asociación entre los elevados anticuerpos a las proteínas de gluten y la presencia de síntomas gastrointestinales en los niños afectados.

«Existe evidencia que anormalidades del sistema inmune están asociadas a los síntomas en un significativo número de individuos con autismo” dijo el Dr. Armin Alaedini docente de ciencias médicas en el Departamento de Medicina y el Instituto de Nutrición Humana en el Centro Médico de la Universidad de Columbia de Nueva York Sigue leyendo →