Carnitina y Colina de Carnes Huevos y Lácteos Causando Enfermedades del Corazón a Través del Intestino

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Dos recientes estudios patrocinados por el Instituto Nacional de Salud y la Oficina de Suplementos Dietéticos, han probado que consumir carnes, huevos y lácteos directamente contribuyen al riesgo de enfermedades cardiovasculares, pero no necesariamente por el colesterol o la grasa saturada, sino por la carnitina, una proteína que se encuentra en las carnes rojas y, la colina que se deriva del consumo de estas proteínas animales y/o huevos. Ambas se metabolizan en el intestino y forman Trimetilamina (TMA), la que se absorbe en la sangre y se metaboliza en el hígado para formar Trimetilamina-N-oxidasa (TMAO) sustancia que promueve la arterosclerosis. Sigue leyendo

Carnitina, un Bistec en las Bebidas que Bloquea Las Arterias

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Se descubre un nuevo modelo de asociación entre la ateroesclerosis y un suplemento llamado carnitina que también se encuentra en las carnes rojas, la carnitina es agregada a las bebidas de energía. El hallazgo puede ser clave para comprender las recomendaciones dietéticas con relación a la ateroesclerosis, ha sido publicado en línea en Medicina Natural y provee también un ejemplo inesperado de la función de la bacteria en el intestino: Sigue leyendo