Prostitución en la Ciencia?

Read original article by Dr. Marion Nestle from her blog here

La Dra. Nestle nos comenta un estudio que examina la validez de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición de los EEUU (NHANES siglas en inglés) y que ha publicado PLoS One un sitio web con acceso a estudios en medicina, que “hasta ahora contaba con mucho prestigio”, aquí un resumen:

La “sorprendente” conclusión acerca de la validez de NHANES realizada desde 1971 hasta el 2010 (ver aquí el reporte completo en inglés) es que las personas NO reportan TODAS las calorías que ingieren….(que noticia!!) Sigue leyendo

Debemos Tomar Desayuno?, Depende de..

Read original article by Ari LeVaux from Alternet here

Estudios recientes sugieren que los beneficios del desayuno no son tan simples.

Para los propόsitos de este artículo, el desayuno es la primera comida al despertar, antes de empezar con las tareas del diario vivir. De manera que una comida a las 2 p.m. podría ser considerada un desayuno si a esa hora Ud. se levantó, pero no si se levantó a las 8 a.m.

En Enero 18, el Jornal de Nutrición ha presentado un estudio que sugiere que las personas comen la misma cantidad de comida en el almuerzo y la cena si omiten el desayuno. Esto contradice lo convencional que se decía, que si se omite el desayuno, tiene luego que reemplazarlo. Sigue leyendo