Otra Preocupación en EEUU: Arsénico en el Arroz

Read original post by Dr. Marion Nestlefrom her blog here

Aunque la cantidad de arsénico es poca, esto depende de cuánto arroz consuma Ud. y cuan frecuente, aquí un resumen del comentario de la Dra. Marion Nestle, de su blog:

Es difícil saber qué decir cuando uno come contaminantes en pequeñísimas cantidades, como en el caso de arroz apenas microgramos por porción. La FDA (siglas de la Administración de Drogas y Alimentos de EEUU) tiene una página en la web dedicada al arsénico en el arroz. Resultado de sus pruebas: 6 microgramos de arsénico por porción (contenido promedio), pero en Texas, Luisiana y California los niveles son más altos: Sigue leyendo

Peligro! Arsénico en su Dieta!

Read original news from EWG.org here

Dos recientes reportes de la Administración de Drogas y Alimentos de EEUU (FDA siglas en inglés) y de la Revista Consumer Reports muestran una serie de alimentos de arroz contaminados con arsénico, un cancerígeno potente. Por esta razón El Grupo de Trabajo de Medio Ambiente (EWG siglas en inglés) ofrece aquí, qué hacer al respecto para reducir la exposición al arsénico. Sigue leyendo