México: Masivas Protestas Contra Transgénicos

Watch the source of this transcrip from Democracy Now here

En otra noticia de México, miles de campesinos marcharon en la capital el jueves para protestar contra la plantación de maíz transgénico por parte de empresas estadounidenses. Las empresas estadounidenses Monsanto, DuPont y Dow solicitaron permisos para plantar millones de hectáreas de maíz genéticamente modificado en el norte de México. Quienes se oponen afirman que los cultivos transgénicos causarán pobreza y migración forzada de pueblos indígenas y de campesinos que han cultivado maíz durante varias generaciones. Sigue leyendo

Más Daños de Transgénicos: Protección de Patentes y Relaciones Internacionales

Read original article by Dr. Marion’s Nestle from her blog here

Fred Kaufman revisa las controversias acerca de los alimentos genéticamente modificados (GM o transgénicos). “Olvídate de los otros problemas!” nos dice, “pon atención a las patentes!”:

Los efectos en la salud de los alimentos GM son inciertos, pero los efectos en los agricultores, los científicos y el mercado son muy claros. Algunos GM pueden ser saludables, otros no, cada modificación genética es diferente; pero cada alimento GM es peligroso, no para la salud, para la sociedad cuando se patenta. Sigue leyendo

Más Maleza a Pesar del Roundup de Monsanto

Read original article by Tom Philpott from Mother Jones here

En vez de la esperada revolución agrícola que las semillas transgénicas (genéticamente modificadas o GM) de Monsanto ofrecían, ha sucedido lo contrario, se ha incrementado el uso del herbicida que con la linea de semillas de ingeniería genética prometía un menor uso del mismo. Lo acaba de probar el investigador Chuch Benbrook de la Universidad Estatal de Washington. Sigue leyendo

Mejor es Orgánico, pero No La Leche

Read original article by Andrea Peterson from the Wall Street Journal here

La Asociación Estadounidense de Pediatría publicó en Octubre un estudio que contradice la recomendación de la pediatra endocrinóloga Shery Franklin, quien aparece en la proganda televisiva que se opuso a la Propuesta 37 de California en las últimas elecciones. Si hubiese ganado la propuesta se hubiesen etiquetado los alimentos genéticamente modificados o transgénicos otorgando al consumidor el poder de escoger. Lo transgénico no es orgánico y según este último estudio los pediatras recomiendan hoy que mejor es orgánico con excepción de la leche. Aquí el resumen del artículo relacionado a las nuevas recomendaciones de los pediatras estadounidenses:

  • La evidencia científica dice que no hay mucha diferencia entre el contenido vitamínico y mineral de los alimentos orgánicos que los convencionales. Pero sólo algunos alimentos orgánicos si contienen más Vitamina C y más fósforo.
  • Lo más importante es que las verduras y frutas orgánicas no utilizan herbicidas e insecticidas sintéticos. Estos agro-tóxicos están claramente relacionados a problemas de memoria y cáncer en estudios realizados a agricultores, también al déficit de atención e hiperactividad en niños.
  • Cambiar a una dieta con verduras y frutas orgánicas dramáticamente reduce los niveles de residuos de insecticidas en la orina de niños estudiados, el cambio ocurre en apenas 5 días. “La exposición a los agro-tóxicos tiene peores efectos en los niños debido a que sus sistemas nerviosos estan aún en desarrollo”, dijo el Dr. Joel Forman profesor del la Escuela de Medicina de Mount Sinai de Nueva York, co-autor del estudio.
  • Los investigadores sin embargo dicen que la leche orgánica no provee significativos beneficios en la salud de los niños. Agregan que la hormona de crecimiento bovino que se provee a las vacas que producen leche NO orgánica no parece afectar a los humanos y no hay diferencia entre las concentración de hormonas sexuales entre la leche orgánica de la convencional. El problema para la salud de cualquier leche, orgánica o no, radica en la grasa que contienen ambas.
  • En cuanto a las carnes los pediatras están más preocupados por la exposición a los antibióticos en los niños que comen carnes de animales criados con antibióticos, si se utilizan carnes deberían ser orgánicas, dijeron.
  • Se cita un estudio que prueba que las adolescentes que comen carnes tratadas con hormonas si tienen más riesgo de contraer cáncer a las mama en la adultez. Los pediatras dicen que se necesitan más estudios para establecer los efectos en la salud por la exposición al estrógeno.
  • Los pediatras enfatizan que la mejor dieta para los niños debe ser a base de plantas (vegetales, frutas, etc). No todo tiene que ser orgánico. Se sabe por ejemplo que el apio y las manzanas son  peligrosas porque contienen más residuos de agro-tóxicos, lo que no ocurre con las cebollas o las piñas.

Vea la guía de compras del grupo de Trabajo de Medio Ambiente aquí, para ver qué frutas y verduras son las más peligrosas en EEUU

Pierden los que Comen, La Salud, La Tierra y La Justicia, Por Ahora

Read original article “How Monsanto Bought the Election” here

Cuantos millones de dólares se necesitan para ganar una elección? 45!!! de compañías “chatarreras” que incluyen Monsanto, DuPont, Pepsi, Coca Cola y otros gigantes “agribusiness” según este artículo que ponemos a su disposicion (click aquí para ver el gráfico y saber a quien NO comprar). California se hubiese convertido en el primer estado de requerir el etiquetado para ponerse a la par con la Unión Europea y otras naciones del planeta que le ofrecen al consumidor el derecho a saber si sus alimentos son transgénicos o genéticamente modificados (GM), llamados también Frankenfoods. EEUU se mantiene en el retraso con respecto a qué comer, aquí algunos puntos de este artículo, que explican porqué?: Sigue leyendo

45 Millones de Dólares para Ocultar la Verdad

Read article from The Guardian here

Monsanto, otras “agribusiness” y compañías de alimentos han gastado más de 45 millones de dólares para impedir que pase la medida del estado de California, la que requeriría el etiquetado de algunos alimentos genéticamente modificados (GM o transgénicos). La medida llamada Proposición 37 es una de las más disputadas en las balotas de California este martes día de elecciones (USA)

Si pasa, obligaría el etiquetado de los alimentos GM vendidos en los supermercados, pero no cubriría los restaurantes. Sigue leyendo

El Voto Urgente por la Comida

Read original article by Michael Pollan* from the New York Times here

“Quizá éste sea el año en que el Movimiento Alimentario por fin entre en la política”. Resumen del artículo de Michael Pollan que apareciera en el New York Times con respecto a la revolución alimentaria que en estos momentos está exigiendo el etiquetado de los transgénicos:

  • En Noviembre 6, sabremos si existe un real Movimiento Alimentario en EEUU, capaz de exigir al gobierno un cambio en el sistema, reformando la agricultura, para que sepamos realmente de dónde vienen nuestros alimentos. Y para ésto se debe votar por La Propuesta 37 de California, Sigue leyendo

Porque Rechazar la Peor Ley Agrícola de la Historia de EEUU

Reado original article from the EWG web here

Según la prestigiosa organización EWG (siglas en inglés del Grupo de Trabajo de Medio Ambiente), la ley Agrícola aprobada por el Comité de Agricultura de la Casa de Representantes, es simplemente la peor legislación en décadas. Según esta ley se alimentará a menos personas, se ayudará a menos agricultores, promoverá menos dietas saludables y debilitará la protección del medio ambiente, podría costar mucho más de lo que los congresistas se atreven a decir. Sigue leyendo

Mitos y Verdades Científicas de los Transgénicos

Read original article from Dr. Marion Nestle blog here

Traducción del blog de la Dra. Marion Nestle:

Me acaban de enviar “GMO Myths and Truths” (Mitos y Verdades de los Organismos Genéticamente Modificados- GMs) una investigación revisada acerca de la seguridad y la eficacia de los alimentos GMs. Los autores Michael Antoniou, Claire Robinson, and John Fagan, son científicos expertos con una posición en contra de estos alimentos.

He escrito acerca de los alimentos GMs desde 1990, estoy impresionada con la inmutabilidad de la posición con respecto a estos alimentos. En mi libro Safe Food: The Politics of Food Safety (Alimentos Seguros, La Política de la Seguridad Alimentaria) expongo como los pro GMs y los anti-GMs ven el tópico de diferente manera, a lo que le llamo por falta de “evidencia científica” vs “valor agregado”. Sigue leyendo