El Pescado en Mi Plato

Read original interview to Paul Greenberg here

Confieso que soy vegetariana, no como pescado desde que vi morir a uno y desde que me enteré del contenido de mercurio, en algunas especies más que en otras. Pero Paul Greenberg, ha realizado una investigación acerca del pescado plasmado en un reciente documental de Frontline. Para tal efecto Paul ha comido pescado a diario por un año y ha recorrido el mundo para saber de dónde viene, cómo se produce, es en realidad bueno para la salud y para el medio ambiente? Sigue leyendo

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Un Viejo Cancerígeno en su Ducha!

Read original article/source by Rachel Krauze from Refinery 29 web here

Porqué lo que usa en su baño le preocupa a los nutricionistas?. Simple! pues va a parar al agua que luego Ud. consume, también contamina la tierra que le da de comer… Sigue leyendo

Y los Ganadores en Tóxicos son: Fresas!

Read from the EWG website here

Cada año el EWG (siglas en inglés del Grupo de Trabajo por Medio Ambiente) publica la Docena Sucia, una lista de frutas y verduras analizadas con residuos agrotóxicos que nos ponen en riesgo de problemas como cáncer o reproductivos. Lo terrible de esta lista es que contengan pesticidas que aún se permiten en Estados Unidos pero si se prohiben en algunos otros paises.

En esta lista del 2017, las fresas son las ganadoras una vez más por su contenido hasta de gases tóxicos, que no se eliminan aunque Ud. las lave muy bien…. Sigue leyendo

Clorpirifos, Envenenando Alimentos

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Comer frutas y vegetales puede ser peligroso especialmente en el embarazo, la infancia y la niñez, a menos que se asegure de sembrar Ud.mismo o comprar alimentos etiquetados “orgánicos”. Y es que, sólo en Estados Unidos, se usan unos 3 millones de kilos anuales de clorpirifos, insecticidas que se aplican en sembríos de unos 44,000 campos de cultivo destinados a alimentos. Sigue leyendo

Protestar con Lo Que Comes

Read original source written by Ahna Kruzic and Eric Holt-Giménez from Food First here

El hecho de que los super ricos ambicionen el poder revela que en realidad no lo tienen, entonces ahora más que nunca lo que Ud. escoja para comer les otorgará o les quitará ese poder. Así lo explica este artículo de Food First una organización que por más de cuatro décadas lucha contra las injusticias que causan el hambre. Sigue leyendo

Ejemplar Día de Acción de Gracias

Read original source article and notes about Judy Wicks from EcoWatch here

El verdadero camino es “seguir a los indígenas” dice Judy Wicks, una empresaria de Philadelphia buena con el medio ambiente. En 1983 fundó una cafeteria ecológica llamada White Dog. Por quince años celebra el Día de Acción de Gracias ofreciendo una cena a la tribu Lenape, la tribu originaria de la región. Esta vez Judy viajará con una delegación al campamento de los “protectores” de la Tierra, los que se han mantenido en pie de lucha en contra de la construcción del oleoducto Dakota de la reservación Standing Rock. Se servirán 30 pavos ecológicos de un rancho de California, vegetales cocidos en ollas de hierro y, entre los que servirán la cena, estará la actriz Jane Fonda….. Sigue leyendo

Billones de Niños Respiran Aire Tóxico

Read original news at National Public Radio (NPR) here

“La contaminación del aire es el factor que contribuye a la muerte de unos 600,000 niños de menos de 5 años” dijo Anthony Lake director ejecutivo de UNICEF. Este problema se ha convertido en una amenaza mundial según un reciente reporte de UNICEF que muestra imágenes satelitales de las zonas más contaminadas. Según este reporte unos 300 millones de niños estarían respirando aire tóxico. Sigue leyendo