Plásticos en Alimentos Marinos

Read original post from the Integrative Nutrition blog here◊

Mucho del plástico que Ud. usa va a parar a los océanos, es lógico que el plástico contamine y llegue a los alimentos marinos…. Efectivamente según un nuevo estudio de la Universidad de Ghent en Bélgica se demuestra que la acumulación de estos microplásticos en el océano son consumidos por organismos como el plancton, que a la vez se acumulan en una variedad de vertebrados marinos que sirven de consumo humano. De manera que si comes pescado se estima que comes también unos 11,000 microplásticos anualmente…. Sigue leyendo

El Pescado en Mi Plato

Read original interview to Paul Greenberg here

Confieso que soy vegetariana, no como pescado desde que vi morir a uno y desde que me enteré del contenido de mercurio, en algunas especies más que en otras. Pero Paul Greenberg, ha realizado una investigación acerca del pescado plasmado en un reciente documental de Frontline. Para tal efecto Paul ha comido pescado a diario por un año y ha recorrido el mundo para saber de dónde viene, cómo se produce, es en realidad bueno para la salud y para el medio ambiente? Sigue leyendo

Cambio Climático, Destructor de la Humanidad, Podemos Hacer Algo o Ya es Tarde?

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El renombrado Noam Chomsky y la economista Graciela Chichilnisky, quien escribió y disenó El Mercado de Carbón del Protocolo de Kyoto son entrevistados con respecto a la crisis del cambio climático. Aquí algunos puntos:

Es claro que el Calentamiento Global es la peor amenaza  de la humanidad y de otras especies, peor que las armas nucleares, pero el mundo capitalista en que vivimos continua ahondando el problema que cada vez es más urgente corregir, pero parece que ya no hay tiempo…. Sigue leyendo

Demostrando Soluciones de La Real Revolución Alimentaria

Read original post by Violet Batcha from the EWG blog here and watch full video by Patagonia Provisions here

La mayoría de lo que se come en Estados Unidos no sólo puede destruir la salud, también destruye el medio ambiente empeorando el clima. Pero el nuevo documental “Unbroken Ground” (Tierra Inquebrantable) demuestra que no todo está perdido: Sigue leyendo

Calentamiento Global: Océanos Ácidos sin Peces = Menú sin Pescado

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Por el calentamiento global los mares se van acidificando, lo que puede hacer que el pescado desaparezca…así nos reporta Tim Radford de EcoWatch, aquí un resumen:

El salmón Rosado, el pez más pequeño y más abundante del Pacífico, está en peligro… Sigue leyendo