Read original source from the Fat World Series of The New York Times here
Los Tratados de Libre Comercio fomentan serios problemas de salud mayormente ignorados por los economistas. México es una de las peores víctimas, “tan lejos de Dios y tan cerca de Estados Unidos” explica Raj Patel, autor de “Llenos y Hambrientos, La Batalla Oculta por el Sistema Alimentario”. La situación ha sido revisada recientemente por The New York Times en sus series Mundo Gordo, aquí un resumen: Sigue leyendo
Read original news from NPR here
Me atrevo a exponer la noticia de NPR (siglas en inglés de Radio Pública Nacional) para ilustrar cómo somos los consumidores los responsables de daños ecológicos…..no por defender al tequila……. Sigue leyendo
Read original source from the Food Revolution blog here
El Dr. Joel Duhrman acaba de publicar un nuevo libro: «El Genocidio de la Comida Rápida, Cómo los Alimentos Procesados Nos Matan y que Puede Hacer Ud.». El libro es un esfuerzo por contrarestar la epidemia del consumo de alimentos, procesados, falsos, convenientes, que ahora es globalizado. Sigue leyendo
Read original source from the Costa Rica News here
Hay lecturas que nos recuerdan o que corroboran nuestras propias experiencias, como esta escrita por Zahrah Sita una sanadora /educadora espiritual / holística que vive en Costa Rica. La Lectura se titula «Las Consecuencias Espirituales del Consumo de Alcohol» que trataré aquí de condensar: Sigue leyendo
Read original report by Peggy Lowe from NPR (National Public Radio) here
“Vegetarianismo es justicia” dice un lema de los vegetarianos, pues lo que uno escoje para comer puede hacele mucho daño a algo o a alguien…. Peggy Lowe reporta como los trabajadores de la industria de carnes son explotados. Aquí un resumen: Sigue leyendo
Read original post by the Environmental Working Group (EWG) here
La industria agropecuaria es hoy una de las mayores causas de contaminación y enfermedades de un país. Por primera vez, luego de tres años de intensa labor, organizaciones medioambientalistas, demarcan tierras «fecales» en un mapa de estas operaciones de crianza masiva de animales para abastecer a los carnívoros…… Aquí un resumen: Sigue leyendo
Read original article from the PBS Frontline investigation here
Un nuevo estudio demuestra que por lo menos 30% de los antibióticos que se prescriben NO son necesarios, esto es grave considerando la epidemia de bacterias resistentes a medicinas, una condición grave y hasta mortal. Aquí un resumen: Sigue leyendo
Read original article from CSPI here
La venta de bebidas gaseosas ha decaído enormemente en Estados Unidos, pero al igual que la industria de tabaco, van conquistando y a la vez enfermando en otros mercados…Aquí un resumen de un nuevo reporte:
La organización sin fines de lucro Centro por Ciencia en Interés Público (CSPI siglas en ingles), ha publicado un reporte que revela los billones que invierten las grandes compañías de bebidas gaseosas para poner sus plantas embotelladoras, redes de distribución y propaganda en países como Brasil, China, India y México. La billonaria inversión promueve diabetes, obesidad, problemas dentales y otras enfermedades relacionadas al consumo de estas bebidas en países que ya tienen suficientes problemas de salud. Sigue leyendo
Read original post by Deirdre Fulton from Common Dreams here
La mayoría de las personas aún no se dan cuenta del daño que hacen cuando compran, ya sea que se compre una agua embotellada, una camiseta, un bistec, papel, etc. detrás de estos productos y otros muchos hay muertes o enfermedades por la exposición a pesticidas, o tierras deforestadas y/o envenenadas. Por eso se dice que el consumo es la fuerza detrás de la inequidad y de los peligrosos cambios de clima, y hoy se ha elevado a niveles nunca antes vistos según un reporte del Instituto Worldwatch una organización independiente en Washington D.C. Es así cada vez más claro lo de la “destrucción del hombre por el hombre”. Aquí un resumen: Sigue leyendo
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