Tequila, Arriesgando al Necesario Murciélago

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Me atrevo a exponer la noticia de NPR (siglas en inglés de Radio Pública Nacional) para ilustrar cómo somos los consumidores los responsables de daños ecológicos…..no por defender al tequila……. Sigue leyendo

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Matrimonio Diabólico: Bayer y Monsanto

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Para entender las consecuencias de este matrimonio preguntémonos: cómo es que la compañía alemana Bayer más conocida por su aspirina y su Alka-Seltzer y la química Monsanto se dedican a la agricultura? Aquí un resumen de las noticias de Class Action (Juicios), la organización que ayuda a las personas a enfrentar a las corporaciones:   Sigue leyendo

Se Puede Confiar en lo Orgánico?

Read this article by Peter Whoriskey in the Business section of the Washington Post here

Un artículo de la sección negocios de The Washington Post nos dice que quizá si, sólo si la producción absoluta es de Estados Unidos bajo las leyes que rigen los alimentos orgánicos, pero los importados en cambio se prestan al fraude. Por eso la importancia del consumo local y debidamente investigado. Aquí un resumen: Sigue leyendo

La Propaganda Vende, Caso OGMs (transgénicos)

Read original source from Dr. Marion Nestle post here

Los controversiales OGMs (organismos genéticamente modificados o transgénicos) pueda que no sean tan peligrosos cuando se consumen, pero afirmar esto es peligroso, está fuera de contexto, se ignoran enormes peligros como los daños al medio ambiente / cambio climático / calentamiento global por los monocultivos, la agricultura industrial, el uso de posibles cancerígenos como el glifosato en los sembríos, contaminación, malezas resistentes, etc. Sigue leyendo

Acabando con los Malditos Pesticidas

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En 1962 la pionera científica estadounidense Rachel Carson, en su libro “Primavera Silenciosa”, ya nos había advertido de los potenciales problemas de las sustancias químicas que se usan en la agricultura y que por ende nos bebemos o comemos. Y ahora en Marzo 7 del 2017 las Naciones Unidas presenta, al Consejo de Derechos Humanos, un reporte acerca del excesivo y global uso de estos tóxicos. Sigue leyendo

Y los Ganadores en Tóxicos son: Fresas!

Read from the EWG website here

Cada año el EWG (siglas en inglés del Grupo de Trabajo por Medio Ambiente) publica la Docena Sucia, una lista de frutas y verduras analizadas con residuos agrotóxicos que nos ponen en riesgo de problemas como cáncer o reproductivos. Lo terrible de esta lista es que contengan pesticidas que aún se permiten en Estados Unidos pero si se prohiben en algunos otros paises.

En esta lista del 2017, las fresas son las ganadoras una vez más por su contenido hasta de gases tóxicos, que no se eliminan aunque Ud. las lave muy bien…. Sigue leyendo

Espinacas, Cuidado si No Son Orgánicas!

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A estas alturas ya todos deberíamos saber que comer frutas y verduras es saludable solo si Ud mismo siembra sin agrotóxicos o si compra orgánico. El EWG (siglas en inglés del Grupo de Trabajo de Medio Ambiente) acaba de lanzar su lista con las frutas y verduras más contaminadas en Estados Unidos y la Espinaca está en 2do lugar!!! Sigue leyendo