Acabando con los Malditos Pesticidas

Read original source from the Lancet here

En 1962 la pionera científica estadounidense Rachel Carson, en su libro “Primavera Silenciosa”, ya nos había advertido de los potenciales problemas de las sustancias químicas que se usan en la agricultura y que por ende nos bebemos o comemos. Y ahora en Marzo 7 del 2017 las Naciones Unidas presenta, al Consejo de Derechos Humanos, un reporte acerca del excesivo y global uso de estos tóxicos. Sigue leyendo

Protestar con Lo Que Comes

Read original source written by Ahna Kruzic and Eric Holt-Giménez from Food First here

El hecho de que los super ricos ambicionen el poder revela que en realidad no lo tienen, entonces ahora más que nunca lo que Ud. escoja para comer les otorgará o les quitará ese poder. Así lo explica este artículo de Food First una organización que por más de cuatro décadas lucha contra las injusticias que causan el hambre. Sigue leyendo

Revolución Alimentaria

Read original source by Michael Pollan from the NY Times here.

Al inicio de la Administración de Obama, Michael Pollan había ya realizado una serie de sugerencias que hicieron se ganara el apoyo público para ser nombrado Secretario de la USDA (siglas en inglés de la Administración de Agricultura de los Estados Unidos). Pollan pretendía mejorar el fracasado sistema alimentario.  Y es que el sistema alimentario de Estados Unidos tiene mucho que ver con la salud y sus costos, con problemas de cambio climático, de independencia energética y con la amenaza a la seguridad dentro y fuera del país…. Sigue leyendo

Doble Uso de Agrotóxicos en Campos para Lácteos

Read original report from Vermont Digger here

Las corporaciones como Monsanto, Dow, Syngenta, dicen que producir transgénicos (OGMs) disminuye el uso de herbicidas y pesticidas, pero eso NO es verdad. Así lo prueba un nuevo reporte de Regeneración Vermont. Aquí un resumen: Sigue leyendo

El TPP, 1% de Beneficio vs PELIGROS

Read original post from Dr. Marion Nestle blog here:

El aún no ratificado tratado de libre comercio o Acuerdo Transpacífico (TPP siglas en inglés) trae un ínfimo beneficio y mas bien demasiados problemas según nos comenta la Dra. Marion Nestle en su blog. Aquí un resumen:  Sigue leyendo

Poderosos Despiden a Quienes Dicen la Verdad

Read original post from Dr. Marion Nestle’s Food Politics blog here:

Rick Friday dibuja caricaturas por 20 años para una revista agrícola: Farm News. Le acaban de despedir porque en una caricatura expone una realidad: los agricultores ganan cada vez menos mientras los ejecutivos de poderosas industrias agrícolas ganan cada vez más, todos deberíamos sentirnos algo responsables por el despido de Rick….aquí un resumen: Sigue leyendo

Agrotóxicos Doblando el Riesgo de Cancer

Read original article by Emily Cassidy from the EWG website here

El agua potable de Minnesota cada vez está más contaminada, aumentando el riesgo a sus pobladores de contraer cáncer del ovario, de la tiroides, de  la vegiga….  Aquí un resumen: Sigue leyendo