For those of us who advocate for nutrition and environmental issues here is the link for the UN News «Eating Insects can tackle food insecurity»
A los que abogamos por nutrición y medio ambiente nos interesan estos temas de actualidad que en el caso de comer insectos es para algunas personas ancestral y según esta publicación de las Naciones Unidas podría resolver la inseguridad alimentaria y me parece que también de medio ambiente, siga este enlace aquí