Lo Barato Sale Caro, Contaminación Masiva con Salmonella


(English below)

Si el consumidor aún no se da cuenta de los grandes daños de producir alimentos más baratos en forma masiva, aquí la reciente noticia: el retiro voluntario del mercado de 228 millones de huevos infectados con Salmonella de un productor de Iowa. Los huevos se empacaron bajo 13 diferentes marcas; los casos de contaminación con Salmonella, ya se habían cuadruplicado desde Mayo y detectado en los meses de Junio y Julio. Sólo en California hay 266 casos, los otros estados afectados son Colorado y Minnesota. Pero la investigación continua en Arizona, Connecticut, Massachusetts, Maryland, North Carolina, Nevada, Oregon, Pennsylvania, Tennessee y Texas, según el Centro de Control de Enfermedades (CDC siglas en Inglés)

Los daños económicos son incalculables, ya se iniciaron juicios por contaminación en contra del productor y/o establecimientos. Este nuevo escándalo, emerge a unos días en que el Wall Street Journal publicara una entrevista a Michael Pollan, el defensor de comprar sólo alimentos de producción local y en estación. Según la entrevista, Michael explica por que pagar $8 dólares por un cartón de huevos producidos localmente es algo bueno, comparado a lo que el público en general desperdicia. Si se tomaran en cuenta los enormes costos por los daños de estos casos de contaminación de alimentos, todos nos daríamos cuenta que el pagar más por nuestros alimentos de producción local es hoy un deber para mejorar la salud y la economía.

English

If the average consumer does not realize the extent of the damage to produce cheaper food in massive quantities, here’s the latest: the voluntary recall of 228 million eggs infected with Salmonella from a producer in Iowa. The eggs were packed under 13 different brands, the cases of contamination with Salmonella, already had quadrupled since May and detected in the months of June and July. In California alone there are 266 cases, the other affected states are Colorado and Minnesota. But investigation continues in Arizona, Connecticut, Massachusetts, Maryland, North Carolina, Nevada, Oregon, Pennsylvania, Tennessee and Texas, according to the Center for Disease Control and Prevention (CDC)

The economic damage is countless, lawsuits have been already initiated against the producer and / or establishments. This new scandal emerges few days after the Wall Street Journal published an interview with Michael Pollan, the advocate for seasonal and locally produced foods. According to the interview, Michael explains why paying $ 8 for a carton of locally produced eggs is a good thing compared to what the general public often waste. If ones takes into account the enormous costs for damages related to these cases of food contamination, we all would realize that paying more for our locally produced food is today our duty to improve the health and the economy.

Read the Michael Pollan interview here

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