(English version in Fooducate, added in the Spanish translation is the fact that corn, soy, cotton and perhaps even wheat are major transgenic cultivars sources of some of the ingredients listed)

En pleno Times Square y a pesar de los enormes esfuerzos por convertir a Nueva York en un estado “verde”, se acaba de abrir una nueva tienda chatarrera, gracias a la inversión de Kellogs para promocionar otro alimento chatarra orientado a los niños.

Según el blog de Fooducate, aquí los terribles ingredientes de Pop Tarts y sus derivados. No debe asombrarnos que la obesidad (y tambien la estupidez) continue en aumento. Tome nota de estos ingredientes pues los encontrará donde menos piensa….He mantenido los nombres en Inglés, para quienes vivan en EEUU, pero los ingredientes se usan a nivel mundial sobre todo en países en desarrollo donde la regulación de alimentos es a veces nula.

Enriched Flour (Harina enriquecida) – Todas las harinas en EEUU son enriquecidas por ley (para devolverle algunos de los nutrientes originales que se perdieron en el proceso). La harina enriquecida es mayormente de trigo y, a menos que diga 100% Stone ground Whole Wheat Flour (hecha de trigo entero e integral molido en piedra) no tendrá ni la fibra ni los originales nutrientes.

Corn Syrup – Jarabe o glucosa de maíz (transgénico) rinde más dulce que la mas costosa azúcar de caña). Previene la cristalización e incrementa la duración de los alimentos horneados.

High Fructose Corn Syrup – Jarabe de maíz de alta fructosa, también se hace del maíz transgénico, asociado a la obesidad y a la diabetes.

Dextrose un término para la unión de la glucosa y la fructosa (de maíz transgénico)

Soybean And Palm Oil – Aceites de Soya o soja (otro cultivo transgénico) y de Palma, cuya grasa es muy saturada y se importa de Indonesia.

TBHQ (E319) – tert-Butylhydroquinone – un preservante de los aceites. Puede ser cancerígeno en altas dosis.

Sugar – Azúcar, más?

Wheat Starch – Almidón de trigo que se usa como espesante en muchos alimentos procesados. Será el trigo tambien transgénico?

Dried Blueberries, Dried Grapes, Dried Apples – Moras, uvas y manzanas deshidratadas, las que están en la lista negra de alimentos con más insecticidas según científicos de un grupo ambientalista. Felizmente que apenas hay menos de un 2% de cada uno en este alimento chatarra.

Cornstarch – Maizena de maíz transgénico usado para espesar.

Citric Acid – un preservante industrial hecho del fermentado de carbohidratos por el moho Aspergillus Negro

Gelatin (E441) – hecha del colágeno de animales industriales.

Modified Wheat Starch – Almidón modificado de trigo tratado químicamente para que no pierda sus propiedades espesantes al calentarse.

Soy Lecithin (E322) – sustancia grasosas hecha de soya transgénica, usada como emulsión para evitar que la masa se pegue.

Partially Hydrogenated Soybean And/Or Cottonseed Oil – Aceite de Soya y/o algodón (transgénicos) parcialmente hidrogenados, fuente de grasas trans, asociadas a males cardiacos, del hígado y huesos.

Modified Corn Starch – Maizena modificada (de maíz transgénico) tratado químicamente para que no pierda sus propiedades espesantes al calentarse.

Xanthan Gum (E415) – (gomas) común emulsificador y espesante hecho de la reacción de la glucose y de la bacteria Xanthomonas campestris.

Caramel Color (E150) – un colorante color caramelo diz que natural.

Red #40 (Allura Red / E129) – Rojo # 40, color artificial ahora prohibido en Europa debido a que causa hiperactividad en los niños.

Tricalcium Phosphate (E341) – Fosfato de tricalcio, usado como levadura.

Color Added – color agregado, no parecen ser suficientes los colores artificiales ya agregados.

Niacinamide – Vitamina B3 (de dudosa procedencia)

Natural And Artificial Flavors – Sabores naturales y artificiales, se deben necesitar para esconder todo lo químico y artificial del producto.

Blue #2 – Azul # 2, color artificial, otro más?

Blue #1 (Brilliant Blue FCF / E133) – Azul # 1, un colorante sintético derivado del alquitrán de carbón! (lo mismo que forma el cigarillo en los alveolos pulmonares). Fué prohibido antes en Europa pero ahora se permite. Puede causar hiperactividad en niños.

Turmeric Color – Polvo de Color Amarillo de la cúrcuma.